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Saturday,Jan 24 2009, 12:40:11 PM逛花市

广州美称花城,其一年一度的迎春花市,已为世人所瞩目。春节前夕,不止广州,广东省的各大中小城市,大街小巷都摆满了鲜花、盆桔,许多公园也都会举办迎春花展,特别是除夕前三天.各区的主题街道上搭起彩楼,共起花架,四乡花农纷纷涌来,摆开阵势,售花卖桔,十里长街.繁花似锦,人海如潮,一直闹到初一凌晨,方才散去。

由于气候的原因,多数广州人并不像国内其它地方人们猫在家里看春晚,而是在年饭过后逛花市。花市那个热闹和喜庆劲儿将人们一年的晦气和阴霾荡涤地无影无踪,将新的一年的企盼和祝福寄希望于那一盆盆挂满金钱般的金橘中,将团团圆圆美好的和睦气息串入那一串串百合花、五代同堂花中...

在灯火辉煌的人丛中和花海中,人们手捧鲜花、风车等喜庆之物在人流中穿行,这个感觉无与伦比。

南国的花市使这个城市名副其实于“花城”的称谓。

敬祝新春愉快,牛年吉祥,事事如意!

 

 

 

Wednesday,Jan 21 2009, 05:19:33 AM老婆饼

在广东,老婆饼是很出名的。形状小巧,饼皮疏松化渣、馅心滋润软滑、味道甜而不腻,一粒粒的芝麻吃完后还觉得唇齿留香,真的犹如小女人一般细致周到。

我是个喜欢甜食的人,所以自然也就喜欢吃老婆饼。记得曾经有一次问当地人:为什么叫老婆饼呀?有老公饼吗?他们说有呀,老公饼是咸的,形状则稍大,味道和面包有点相似,有点像个大大咧咧的大男人。我又问,为什么? 他们告诉我:老婆是女人,当然是甜甜蜜蜜的了,而在广东,形容好色的男人是:咸色!所以老公饼是咸的呢。

相传很久以前有一对恩爱夫妻家境很贫穷,孝顺的媳妇为治好家翁的病而甘愿卖身离家。丈夫为爱妻的行为所感动,潜心研制这款独特的饼食,异常好卖,大家问他这叫什么饼,痴心的他边做边叨念,老婆……老婆 ……自此以后得名(老婆饼)。还有一种有趣的传说:当老公做饼时,就多放些糖,一边放一边说:甜死你甜死你,而当老婆做饼时,心里想:你这个咸色佬,我要放多些盐,咸死你,咸死你!

前些天因为有事,一大早就出发去广州,来不及吃早餐。下车后看见一间很像样的西饼店,有老婆饼卖。因为喜欢吃,就叫小姐给我一支奶一个老婆饼。以下是我与售饼小姐的对话:

M;请给我一个老婆饼。

MISS:一个吗?那么少?要两个吧。老婆饼是甜的,老公饼是咸的,两种口味。而且老公饼也很好吃的呢。你看上面有花生的就是老公饼。

M;老公饼是咸的我知道,可有花生的老公饼我倒是第一次见过。为什么要放花生呢?

MISS:你不知道吗?广东话:花生=花心呀!

M;啊,原来是这样,广东男人,花心又咸色。嫁人可不要嫁广东男人呀。(两位小姐都笑了,我也好开心)。不过我吃的少,还是要一个吧。

MISS:有老婆就有老公啊,成双成对的呢。两个吧,好吗?

M:(因为聊得开心,心情也就不错)嗯,就两个吧。留一个等有老公时再吃。

MISS;你真会开玩笑。

M:你们也不错,是做生意的好材料。祝你们早些老婆老公饼一起吃。88

MISS:谢谢。88

 

Monday,Jan 19 2009, 01:01:10 PM年味离我们越来越近了……

 

小年今天是小年(北方大都是在农历23,南方大都在农历24),小年的来临,年味在人们的翘首期盼中就越来越近,也越来越浓了……走在街上,无论是大街还是小巷,不管是小店还是超市,到处都摆满了年货,其中最具特色,最有喜庆气氛的就是有待出售的大红春联以及各种大红色的节日喜庆掛饰了。简直就是一片红色的海洋……小年,是祭祀灶王爷的节日,它也是整个春节庆祝活动的开始和伏笔,其主要活动有两项:扫年和祭灶。除此之外,还有吃灶糖的习俗,有的地方还要吃火烧、吃糖糕、油饼,喝豆腐汤。这天送灶神上天言事,称为送灶、辞灶、醉司命.

据说,每年腊月二十三,灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶,让玉皇大帝赏罚。因此送灶时,人们在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草,其中后三样是为灶王升天的坐骑备料。祭灶时,还要把关东糖用火融化,涂在在灶王爷的嘴上。这样,他就不能在玉帝那里讲坏话了。民间有男不拜月,女不祭灶的习俗,因此祭灶王爷,只限于男子。 

 送灶,多在黄昏入夜之时举行。一家人先到灶房,摆上桌子,向设在灶壁神龛中的灶王爷敬香,并供上用饴糖和面做成的糖瓜等。然后将竹篾扎成的纸马和喂牲口的草料。用饴糖供奉灶王爷,是让他老人家甜甜嘴。有的地方,还将糖涂在灶王爷嘴的四周,边涂边说:好话多说,不好话别说。这是用糖塞住灶王爷的嘴,让他别说坏话。在唐代著作《辇下岁时记》中,间有以酒糟涂于灶上使司命(灶王爷)醉酒的记载。人们用糖涂完灶王爷的嘴后,便将神像揭下,和纸与烟一起升天了。有的地方则是晚上在院子里堆上芝麻秸和松树枝,再将供了一年的灶君像请出神龛,连同纸马和草料,点火焚烧。院子被火照得通明,此时一家人围着火叩头,边烧边祷告: 今年又到二十三,敬送灶君上西天。有壮马,有草料,一路顺风平安到。供的糖瓜甜又甜,请对玉皇进好言。 

 腊月二十三以后,家家户户都要贴春联。民间讲究有神必贴,每门必贴,每物必贴,所以春节的对联数量最多,内容最全。神灵前的对联特别讲究,多为敬仰和祈福之言。常见的有天地神联:天恩深似海,地德重如山;土地神联:土中生白玉,地内出黄金;财神联:天上财源主,人间福禄神;井神联:井能通四海,家可达三江。面粮仓、畜圈等处的春联,则都是表示热烈的庆贺与希望。如五谷丰登 ,六畜兴旺米面如山厚,油盐似海深牛似南山虎 、马如北海龙大羊年年盛,小羔月月增等等。另外还有一些单联,如每个室内都贴抬头见喜,门子对面贴出门见喜,旺火上贴旺气冲天,院内贴满院生金,树上贴根深叶茂,石磨上贴白虎大吉等等。大门上的对联,是一家的门面,特别重视,或抒情,或写景,内容丰富,妙语联珠。

 小年扫年

 扫年,即扫尘,实际上就是大搞家庭环境卫生。北方人以腊月二十三为小年,称扫房;南方人以腊月二十四为小年,称掸尘”.这一天家家户户黎明即起,扫房擦窗,清洗衣物,刷洗锅瓢,实施干净彻底的卫生大扫除。据《拾遗记》记载此俗可追溯到三千多年前,当时它汉先民驱疫鬼,祈安康的宗教仪式.谐音,故扫尘也就是把陈旧的东西一扫而光,这既指庭院内的陈年积垢,也指旧岁中遇到的不快。

举行过灶祭后,便正式地开始做迎接过年的准备。每年从农历腊月二十三日起到除夕止,我国民间把这段时间叫做迎春日,也叫扫尘日。扫尘就是年终大扫除,北方称扫房,南方叫掸尘。在春节前扫尘,是我国人民素有的传统习惯。每逢春节来临,家家户户都要打扫环境,清洗各种器具,拆洗被褥窗帘,洒扫六闾庭院,掸拂尘垢蛛网,疏浚明渠暗沟。大江南北,到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的气氛。

 

 

 

 

 

Saturday,Jan 17 2009, 01:28:27 PM人在广东—关于吃

来广东多年了,除了喜欢这儿的气候与广东白话,“吃在广东”,也是我感兴趣的。
很多外省人来到广东,就如不适应这儿的气候一样难以适应这儿的饮食。尤其是北方人,总是觉得这儿的菜淡而无味,可不知为什么我却是一踏上广东的土地,就喜欢上了这儿的饮食。记得第一次在广东吃饭,对我印象最深的菜就是蒜茸空心菜和咸鱼茄子煲,空心菜是整条摆放在腰盘上,绿油油的,飘散着浓郁的蒜香,色香味都是十分的诱人。咸鱼茄子煲是我第一次吃过的菜,那是用油炸过的茄子,与炸香的咸鱼,再加些姜蒜冬菇半肥肉及调料,放入沙锅慢火煮熟的,广东人称为煲。至今我都爱吃这两样菜,前天中午与以前的一个旧同事(广东人)在一起吃饭时也都点了这两样菜,她也同样喜欢吃。
 当然,广东菜可不止这两样好吃,这两样只是最普通不过的了,粤菜可是四大名菜之一,好吃的太多了,举不胜举。我喜欢广东菜的原汁原味,还有那种鲜味和清淡,好多人说我,你到底是不是江西人啊,为什么不吃辣?也许与从小在家里的习惯有关吧,因为我家人也不太喜欢吃那种辛辣味浓的东西,所以来到这,也就不会有不习惯的感觉了。
去过好多地方,总是觉得广东菜是我最喜欢的。
有句话是这样形容广东人的,“天上飞的,除了飞机不吃,地面上四条腿的,除了桌子不吃,就没什么不吃了。广东人是最爱吃野味了,哪儿有野味,哪怕是山旮旯,也会开着车去寻的,你看那农村山沟沟里的山脚下,用木桩树皮搭起的简陋房随处可见,就有些像是蒙古包,可去品尝的人却是络绎不绝呀,当然都是开着车去的,因为公交车没有,也不通,这足以说明地方偏僻了。赖蛤痲在我的家乡可是人见人憎的爬行物,可在广东却是一道美味,用来煲粥,据说可以清热解毒,开始我无论如何也不敢吃,可经不住广东人的游说,最终还是试了,谁知一试却是那样的美味,真好吃,以后也就常常去吃了。
粥是广东的一大特色,据说以前广东穷,自家的田地离家远,种田人只好用瓦罐带上米和一些菜去到十几里外的地里,中午做完了农活,就加些水在田间地头煮了吃。又因为缺粮,也没有炒锅,只好熬粥,与菜一起熬,这就是粥的来历吧,现在的广东粥可是经过了上百年的演变而成,成了即美味又营养的食品了,只要是肉类,或者海鲜,都可能以用来熬粥,再加上青菜,那真是可口营养呢。走遍全国,最喜欢吃的粥就是广东粥了。最喜欢喝的汤也是广东汤,因为它是用各种汤料和肉类混在一起,用瓦罐文火煲上几小时而成的,味特好,广东人称之为“老火靓汤”。
在广东,喝早茶可是一大享受,当然,并不是光喝茶。广东人的喝早茶就是吃早餐。一大早,就去茶楼占位(休息日和节假日是要提前定位的,否则去晚了你只能站在桌边等位子,因为人太多),然后约上三五个甚至更多的亲朋好友,叫上一大堆吃的东西,茶也是一壶一壶的喝着,天南地北的聊着,不知不觉中几个小时或是一上午的时间就过去了,兴致好的,再开间房,打麻将,一个下午或是整晚上。当然这是休闲人的生活,上班的人很少这样的,可休息日却是可以享受的,因为这都成了一个习惯了。下午茶,晚茶,也是广东人消遣的方式。我说:你们可真爱吃!我的同事回答说:人生在世,不吃就太不抵(值)了。晚上下了班就是吃晚茶,也就是消夜。广东的大排档是通宵营业的,深夜4-5点起床,你也能看见有人在街边的大排档里面吃东西的。还有一句话也很形象:上海人是宁愿碗里没油,也不能头上没油;而广东人是宁愿头上没油,也不能碗里没油。这就是广东人。吃是第一重要的。

Wednesday,Jan 14 2009, 01:34:14 PM兔斯基经典语录


嫉妒是一把刀最后不是插在别人身上,就是插进自己心里。

停下休息的时候不要忘记别人还在奔跑

痛苦是用来独自承受的 快乐才是用来分享的

衰老不仅仅是个adj,更是一个事实

心中有笼,便有笼
心中无笼,便没了笼

对我不好是你的事 与我无关
对你好是我的事 与你无关

相依为命就是 当另一个人突然不在了
除了巨大的
悲伤 还会迎来更巨大的恐惧

我是兔子 你是鸟
这就是我只能呆在地上的原因

30岁前有钱花,很快乐
30
岁后有钱花,更快乐

30岁前奋斗,很辛苦
30
岁后奋斗,更辛苦

不管好事坏事
自己清楚就足够了
做人要低调


网游是路边一个水坑
有的人绕了过去
有的人跳进去又爬出来
有的人就蹲里面了

有些东西消逝后
人们才能看到他的光辉
这是种万幸也是种不幸

创新
就是把睡过两个月的床单
拿起来抖抖,反过来再铺上

站在低处
所以渴望更高

凡事要做好最坏的打算
期望越到达失望越大

距离并不可怕
可怕的是心越来越远

如果没有人来帮你
那么就去帮助别人

如果奇迹没有出现
那就去创造一个

真正的悲伤是不能以天来计算的
而是浸透在每时每刻里的

如果我们不能在一起
那么说明我们没有
缘分

既然没有缘分
那么不能在一起也没什么好
遗憾

 

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